La cocina del Restaurante Baubar Girona es de tipo tradicional mediterránea, elaborada con producto fresco, de calidad y con proveedores de Km 0.
Te ofrecemos nuestro menú diario o plato del día, además de nuestros menús especiales como el de Temps de Flors (en mayo) o el de Fires de Girona (en octubre), el menú típico catalán y las degustaciones de cocina judía sefardí por encargo.
Menú diario
El menú diario consta de elegir entre:
7 entrantes
7 platos principales
Postre (o café)
Pan y agua
Plato del día
El plato del día
constará de:
1 plato del menú
del día
Pan y agua
Menús especiales
Menú Temps de Flors
PRIMEROS
Ensalada con queso griego y vinagreta de frutos secos
—
Crema tibia de calabaza con flores y violas
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Timbal de lentejas “caviar” con taquitos de jamón y verduras
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Paté de conejo casero con tostadas
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Coca de pan tostado con escalivada y atún
SEGUNDOS
Fideuá con sepia y alioli suave
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Bacalao con pasas y piñones sobre una cama de cebolla confitada
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Pollo al horno con parmentier
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Butifarra de Girona con judías del ganxet
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Ternera con setas
POSTRES
Mini xuixos de Girona con una copa de moscatel
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Miel y requesón
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Brownie
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Helado de limón
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Incluye pan, agua y copa de vino tinto Sumarroca
* Este menú solo lo realizamos la segunda y tercera semana de mayo, todos los días de la semana.
Menú Ferias de Girona
ENTRANTES
Ensalada con queso de cabra, manzana, nueces y vinagreta de frutos secos
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Coca de cristal tostada con escalivada y atún
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Paté casero
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Crema de calabaza con cúrcuma
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Canelones de carne gratinados
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Arroz de pescado y marisco
PLATO PRINCIPAL
Bacalao con cebolla caramelizada, pasas y piñones (+3,50€)
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Chipirones salteados con ajo y perejil (+3,50€)
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Butifarra de Girona con judías del ganxet
—
Fricandó de ternera con setas
—
Confit de conejo con parmentier
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Muslitos de pollo al cava
POSTRES
Mini xuixo de Girona con vino dulce
—
Miel y requesón
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Tarta Sacher
—
Helado de turrón
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Macedonia de fruta natural
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Ciruelas confitadas
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Incluye pan, agua y copa de vino Sumarroca
* Este menú solo lo realizamos durante la semana de ferias de Girona en octubre.
Menú de grupo
Hacemos menús para grupos a partir de 25 personas.
Adaptamos los menús y los elaboramos según vuestras necesidades.
Aforo máximo de 170 personas
